坚果之王

来源:http://www.goodbelieve.com 作者:健行者 人气:63 发布时间:2020-03-24
摘要:榛子营养丰富,除蛋白质、脂肪和碳水化合物外,所含矿物质及维生素也十分可观,每百克含钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克。此外,维生素A原和B1、B2、烟酸的含量也不少。从这个意

榛子营养丰富,除蛋白质、脂肪和碳水化合物外,所含矿物质及维生素也十分可观,每百克含钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克。此外,维生素A原和B1、B2、烟酸的含量也不少。从这个意义上看,榛子被称为“坚果之王”当之无愧。

榛子还有保健治病之效。古人称榛“益气力,实肠胃,调中不饥,健行甚验。”榛仁入药,炒熟食用,煎汤或研末内服,性味平甘,主要功用为补益脾胃,滋养气血。治疗饮食减少,体倦无力,眼花,肌体消瘦等。榛仁炒熟,研末,加白糖或红糖常食,治气血不足,病后体虚,饮食减少。榛仁100克,党参25克,淮山药50克,砂仁5克(后入),陈皮6克,莲子25克,水煎服。每日1剂,治脾胃虚弱,气短乏力。榛仁50克,枸杞子50克,水煎服,每日1剂,治肝血。

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